TORTILLA DE PATATA AL VAPOR (Thermomix)

La receta la he sacado de http://www.lanuevathermomix.com/recetario.php

Está buenisima, me quedo muy jugosa.

Ingredientes:(Para 4 personas)

5 Huevos

5 patatas medianas

1/2 cebolla

1 parte blanca de puerro (no le puse porque no tenía)

2 cucharadas de aceite ( la cuaje en el horno, así que sólo unte el molde)

1 litro de agua

Sal

Preparación:

Pelamos las patatas, la cebolla y el ajo.

Limpiamos el puerro.

Lo ponemos todo en la máquina y lo cubrimos de agua, lo picamos a V= 3. T= 3 sg.

Escurrimos y sacamos de la máquina.(Yo troceé la patata y la cebolla a mano, a mi la patata me gusta en láminas).

Ponemos el litro de agua en el vaso. Tª= Varoma. T= 10 minutos, V= 2

Mientras colocamos las patatas y el resto de los ingredientes triturados o picados, ya salados, en el recipiente varoma ( les puse un chorrito de aceite por encima y puse, repartido, parte en el varoma y parte en la bandeja del varoma).

Cuando comience a hervir colocar el varoma sobre el vaso y programar 10 ó 15 minutos, Tª= Varoma y V=2. (Finalizado el tiempo, comprobé que no estaban del todo blanditas las patatas, así que programé otros 5 minutos).

Mientras batimos los huevos.

Añadimos a los huevos el contenido del recipiente varoma y hacemos la tortilla, en la sartén con el aceite o en un molde, al gusto. Yo la hice al horno en un molde de silicona, el tiempo, hasta que veais que se ha cuajado a vuestro gusto.

Espero que os guste, creo que es una receta bastante "light". A mi me gustó mucho, mucho.