viernes, 4 de julio de 2008

MERMELADA DE HIGO (Dieta-Dieta)(Thermomix)




El lunes fui de compra al "carrefour" y "merqué" dos bandejas de higos para hacer mermelada, el resultado ........que queréis que os diga...... buena , no........... buenísima .

Os animo a todas a que la hagáis , además es de dieta, ya que, como podéis comprobar, no lleva azúcar,. Ésta la sustituyo por fructosa y en muy baja proporción. Si leéis las etiquetas de las que se venden como "light", justo son los mismos ingredientes.

Me ha quedado una mermelada con un 83% de fruta y un 17% de azúcares, comprobar las proporciones con las que se compran. Como podéis ver y comprobar, la que he hecho, tiene más proporción de fruta y menos de azúcares .


La esterilización de los tarros y el envasado al vacío ya sabéis que lo tenéis en la receta de la mermelada de fresa, os pongo el enlace http://fartucasedeyantar.blogspot.com/2008/05/mermelada-de-fresas-thermomix.html


Ingredientes (me dan para dos "tarritos", pero es que si pongo más cantidad me sale de la th, eso me paso con la de fresa)

500 g. de higos.
100 g. de fructosa (la hay en el mercadona).
1\2 cucharadita de las del café de pectina (la compré en la farmacia, no tenían, pero me la encargaron).
1 limón, bien pelado y sin pepitas.
3 Cucharaditas de brandy (Lo leí en un libro que tengo de mermeladas).


Elaboración
Lavar bien y trocear los higos.
Poner todos los ingredientes en el vaso de la Th. (Yo los pongo picados).


Se trituran 6 sg. a velocidad 4. (La próxima vez, no los voy a triturar, para que queden trozos de higo al final).


Programamos 20 minutos. Tª Varoma. V=1. (Al final le puse 5 minutos más, para que me quedara un poco más espesa, eso va en gustos).
Finalizado el tiempo, lista para envasar en los tarros esterilizados.


En los tarros, lista para tapar y envasar al vacío (El proceso está en el enlace que he puesto al principio).


Envasada y etiquetada


Hacerla y disfrutar, también la he hecho de cerezas, esa os la pongo en cuanto tenga tiempo .

6 comentarios:

maria jose dijo...

que rica tiene que estar.
pasate por mi blog y recoge algo.
besitos wuapa.

Anónimo dijo...

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Clomid is in many cases prescribed at near generalists as a "start with crinkle" ovulation induction therapy. Most patients should be subjected to the fertility "workup" previously to to start any therapy. There could be various causes of infertility in supplement to ovulatory disorders, including endometriosis, tubal disease, cervical banker and others. Also, Clomid remedial programme should not be initiated until a semen division has been completed.
Clomid and Other Ovulation Inducti
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Dejo en mi firma un enlace a la reteca de empanadas de higo. Espero que les guste.