sábado, 12 de julio de 2008

ALMIBAR CORRIENTE

Se utiliza para emborrachar bizcochos.

Ingredientes:
Vaso de agua.
Vaso de ron o vino blanco o cualquier licor que nos guste.
2 Vasos de azúcar (Yo siempre pongo menos cantidad).
1 rama canela.
( Básicamente es misma cantidad de líquidos que de azúcar)

Preparación (en este caso lo he hecho con "L´mio neña"):
Calentar todos los ingredientes 3 minutos. Tª 100º. V=2






Por el método tradicional sería poniendo todos los ingredientes en una cazuela. Se deja hervir hasta que adquiera el punto de jarabe o almíbar corriente. Se conoce cuando se pega a los dedos.

1 comentario:

Rosa dijo...

Pues mira, me viene bien, yo el almibar siempre lo hago en un cazo, en mi niña aún no lo he hecho, así que gracias por la recetilla.
Pasate por mi blog que he dejado algo para tí.
Un besazo salá.