domingo, 21 de septiembre de 2008

SIMPLEMENTE ARROZ CON BERENJENA Y CEBOLLA

Curioseando en el blog de Raquel (Cuchara de palo) encontré un "Risoto de Berenjena"con una pinta .....uuuuuuummmmmm....deliciosa. Mejor lo veis con vuestros propios ojos.

Pues inspirándome en él, yo he hecho éste de la siguiente manera :



Ingredientes (Para una sola persona)


- 2 Cdas. de aceite.
- 1 Rodaja de berenjena de unos 3 dedos de grosor.
- ½ Cebolla
- 1 Pocillo de arroz (Utilicé arroz basmati integral)
- 3 Pocillos de agua.
- Sal
- Especias al gusto.

Preparación

- Ponemos el aceite en el vaso de la Th. y programamos 3 minutos. Tª100º. V=1.
- Pasado el tiempo, agregamos la cebolla y la berenjena, troceadas a gusto. Programamos 5 minutos. Tª100. V=1.




- A continuación añadimos el arroz. Mezclamos durante 10 segundos. V=1.



- Colocamos la mariposa y añadimos el agua, la sal y las especies que sean de nuestro agrado. Programamos, en este caso, al ser arroz integral 40 minutos, si no, pienso que con 30 minutos sería suficiente. Tª100º y V=1.






El resultado, pues un arroz muy rico, seguro que lo repito, aunque primero prometo hacer la receta original, fuente de inspiración.


4 comentarios:

Luisa dijo...

Hola guapa!!
Ese arroz se ve muy apetecible.
Besotes

vamosalculete dijo...

Si, Señora, muy apetecible y sabroso, a la vez que muy sano. Tengo que reconocer que más que arroz con berenjena, fue berenjena con arroz. A mi me gustó muchísimo.

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Rosa dijo...

Este caerá muy prontito, tiene una pinta super apetecible, lo prepararé para mí sola, pero me dá igual, los delicaos de casa se lo perderán.
Un besazo wapa miaaaaa smuakssssssssssss

vamosalculete dijo...

Rosa, ¿Quién crees que se lo comió?, pués "mua", está muy rico, aunque con las cantidadesque le puse, predominaban más las verduras que el arroz. El arroz, si calculé una ración, pero las verduras....al libre albedrío...jajajajajajajaja.

Un besote, mi solete.

Vamoslaculete.