BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PLATANO (Thermomix) (Tradicional)

Antes de comenzar, para que lo probéis, un buen trozo de bizcocho, eso si, con una buena taza de chocolate caliente (es que hoy hace fresquito en " El Paraiso").

Esta receta la ha puesto Vanesa en http://thermomix.mejorforo.net/reposteria-f1/bizcocho-de-chocolate-y-platano-foto-t1985.htm?highlight=bizcocho+de+platano+y+chocolate.

Os copio, literalmente, su receta:

Ingredientes:

- 250 gr. de azúcar

- 3 huevos

- 250 gr. de harina de trigo

-1 yogur de chocolate

- 100 gr. de aceite de girasol

- 1 pellizco de sal

- 1 plátano

- 1 sobres de levadura royal

Preparación con Thermomix-31:

1.- Ponga en el vaso el azúcar, los huevos y el plátano troceado y programe 3 min., temp. 37º velocidad 4 para que el bizcocho quede mas esponjoso.Añadir los demás ingredientes menos la harina, la levadura y la sal y mezcle a velocidad 3, 3 y media hasta que este bien mezclado.Incorpore los ingredientes que quedan y mezcle bien mezclado en velocidad 5.

Preparación tradicional:

1.- Poner en el vaso de la batidora (de vaso), el azúcar, los huevos y el plátano troceado unos 3 min. Poner está mezcla en un bol.Añadir al bol el resto de ingredientes menos la harina, la levadura y la sal y mezclar con la batidora de varillas hasta que este bien mezclado.Incorpore los ingredientes que quedan y mezclar bien nuevamente.

2.- Engrase el molde con aceite, vierta la mezcla en el, yo he puesto unas almendras fileteadas por encima. Espolvorear con azúcar y meter en el horno precalentado a 180º (yo a 200º) durante 30 minutos (yo 40 min.). Si ves que necesita mas tiempo dejarlo unos minutos mas.

Para aprovechar 2, de los 4 plátanos que tenía en la nevera, ( - que más que plátanos parecían "pasta de plátano", de lo blandos y negros que estaban), he hecho, por fin, este delicioso bizcocho, con los siguientes cambios, en relación a la receta original:

He puesto dos plátanos, el yogur que puse era natural (no tenía de chocolate)... pero:-"idea"-, para compensar el sabor del chocolate, le añadí una cuchara sopera, de "preparado de chocolate a la taza" y, antes de meter en el horno, le puse en la superficie, unas perlas de chocolate del "chino mandarín"...¡Ah!, se me olvidaba, y una cucharadita de agua de azahar, a la masa...para ir gastando una botella que tengo...el resultado......... ¡IMPRESIONANTE! de bueno .

Con las perlas de chocolate en la superficie, antes de introducirlo en el horno (40 minutos-200º). Calor arriba y abajo.

El bizcocho, una vez frío y a punto de ser comenzado

Como podéis ver, parte de las perlas de chocolate se mezclaron con la masa, el resultado, este corte tan original, que a decir verdad, fue una sorpresa muy agradable, tanto a la vista como al paladar.