"GAZPACHO". RECETA DE ISITA (Dieta-Dieta)

Esta receta la ha puesto Isita en http://thermomix.mejorforo.net/ y yo se la he copiado, así que os pongo la receta, tal cual la ha puesto ella, incluso con sus notas.

Ingredientes:
3 ó 4 tomates (depende del tamaño, los echo con piel, eso si los lavo muy bien)
1 pimiento
1 ajo (le quito lo de dentro para que no se me repita)
1/2 pepino (el otro 1/2 lo uso como guarnición)
sal
aceite de oliva virgen (hoy se me ha ocurrido pesarlo cuando lo echaba y eran 20 g)
vinagre (yo le pongo de vino blanco para mi)
limón (para mi marido)

Lo he hecho tal cual su receta, salvo que no he pelado el calabacín. Le puse dos cucharadas soperas de aceite y cuatro de vinagre, con éste me pasé, así que la próxima vez, sólo pondré dos.

Me quedó un "gazpacho espesito", cosa que me gustó mucho, a parte de que los ingredientes, son los justos para dos raciones, así no anda rodando luego por la nevera.

Eso sí, la próxima vez que lo haga con el tiempo justo para consumir, voy a poner junto con los ingredientes, antes de triturar, 1 ó 2 cubitos de hielo, así logro que me quede más fresquito, también un poco menos espeso.

como veis muy fácil de hacer.

Ingredientes antes de triturar:

Una vez triturados, yo lo hice a velocidad progresiva 4-5-6-7-8-9-10, el tiempo el que queráis, va a depender de lo triturado que os guste.


Listo para tomar


Fácil, rápido y con muchas vitaminas, ¿se puede pedir más?
Gracias Isita por la receta, nos ha gustado mucho.